Zeetongfilet
Gebakken tongfilet met Stellendamse garnalen met een crème van saffraan en een schuim van schaaldieren
€ 45,00

Gamba 2.0
Gebakken mooie gamba’s op Belgische wijze met tagliatelle en een licht pikante saus
€ 39,50

Tarbot & Langoustine
Gegrilde tarbotfilet met licht gerookte langoustine en een mousseline van langoustine met vadouvan
€ 45,00

Australië ribeye
Gebraden Australische runderribeye met een saus van rode wijn met spekjes, sjalotten en rozemarijn
(alleen per 2 personen te bestellen)
€ 42,50

Kalfszwezerik & Kalfswang
Goudgeel gebakken kalfszwezerik met krokant gebakken kalfswang en dungesneden kalfstong met een jus van truffel
€ 45,00

Ossenhaas Classic
Gebakken biefstuk van de haas met Brussels lof en een crème van pastinaak, kalfjus met een vleugje witte peper
€ 42,50

Anjou duif
Gebakken Anjou duif met een krokant boutje en gekarameliseerde eendenlever, krokant gebakken kalfszwezerik en een saus van biet met truffel
€ 39,50